Интернет20/1/ · K subscribers Фильм, основанный на истории реально существующей школы, чья история насчитывает уже почти лет. Школа . ИнтернетВ основу фильма положена история реально существующей с года и расположенной в городке Лейстон в Саффолке экспериментальной школы .
Смотреть онлайн. Афиша График премьер фильмов График онлайн-премьер График выхода сериалов Найти с кем пойти в кино Главные новинки недели Непослушник 2 Таинственное убийство Грех Проклятье: Разгадка Храбрая принцесса. Коллекции Фильмы, которые помогут снова Ужастики, которые страшно смотреть в Главное Рецензии Обзоры сериалов Подборки Лучшее за 20 лет Наше все Интервью Все статьи Популярные материалы 15 удивительных фактов, которые остались за кадром «Титаника» Поэзия цикличности: рецензия на фильм «Аватар: Путь воды» Рецензия на фильм «Меню» — гастрономический триллер о потере вкуса к жизни.
Школа «Саммерхилл» фильм, Summerhill , драма , Великобритания. Главная Все фильмы Школа «Саммерхилл». О фильме Создатели Постеры. Актеры Создатели Смотреть всех. Главное Поэзия цикличности: рецензия на фильм «Аватар: Путь воды» Хочу в кино — приложение для киносвиданий Выбери фильм и получай приглашения на свидания в кино.
ВКонтакте OK. Предложить материал Если вы хотите предложить нам материал для публикации или сотрудничество, напишите нам письмо, и, если оно покажется нам важным, мы ответим вам течение одного-двух дней. Если ваш вопрос нельзя решить по почте, в редакцию можно позвонить.
Адрес для писем: partner film.
Копченые продукты обладают удивительно аппетитным ароматом и умопомрачительным вкусом, однако их стоимость в магазине зачастую не менее впечатляющая. Продукты холодного или горячего копчения позволить употреблять каждый день точно не получится, ведь это удовольствие не из дешевых.
Выход остается один — построить коптильню самостоятельно. Такой агрегат будет уместен на заднем дворе частного дома или дачном участке. Если вы не имеете малейшего понятия, как сделать коптильню своими руками, то эта статья вам обязательно поможет превратить задумку в жизнь. Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена.
Его отличительной особенностью является то, что продукты обрабатываются дымом. В процессе копчения необходимо тщательно следить за температурой, количеством дыма, равномерностью нагрева и окуривания продукта. Такой способ приготовления пищи имеет ряд преимуществ, благодаря которым не теряет свою актуальность с незапамятных времен:.
Вкус готового блюда зависит от правильно подобранных дров. Связано это с тем, что каждая древесина горит по-своему и имеет индивидуальный привкус. Производители специальных опилок рекомендуют выбирать их тип в зависимости от продукта, который будет поддаваться обработке:.
Также можно коптить рыбу, которая преимущественно обитает в болотах;. Процесс копчения может происходить при разных температурах. Температурный режим непосредственно зависит от расстояния, на котором продукты находятся от источника дыма. Различают такие виды копчения:.
Температура при холодном копчении составляет 25—45 градусов, а сам процесс может затянуться на несколько дней. Такие пищевые запасы могут храниться очень долгое время, не теряя своих вкусовых качеств, правда, немного усыхая;. Длительность процесса занимает около 4-х часов при температурном режиме 50— градусов.
Однако, стоит отметить, что при такой обработке пища быстро портится. Коптильня своими руками может быть разного типа и иметь свои конструкционные особенности, которые напрямую зависят от потребностей пользователя и его строительных возможностей.
Наиболее популярными являются 3 типа коптилен:. Шахтная коптильня наиболее проста в монтаже и не требует определенного места для установки. Ее строение напоминает канонический шалаш, вверху которого висят продукты. Однако такой тип коптилен имеет ряд существенных недостатков, среди которых одними из самых весомых являются недоступность копчения методом окуривания, а также небольшие возможности при регулировки дымообразования.
Туннельная коптильня требует достаточно большого объема работ, большая часть которых земельная. Также необходимо найти подходящий участок для ее монтажа — необходимо, чтобы он находился на склоне. Очаг-дымогенератор в таком горизонтальном устройстве располагается в специальной камере полузамкнутого типа.
Благодаря этому процесс копчения можно проводить при любых погодных условиях. В зависимости от длины канала можно производить как горячее, так и холодное копчение. Камерная коптильня достаточно примитивна в своем устройстве, однако при этом габаритная: высота составляет 1,5 метра, а диаметр — 1 метр.
При строительстве важно обеспечить необходимый угол наклона, который варьируется от 10 до 30 градусов. Для каждого вида копчения также предусмотрены определенные типы коптилен, конструкционные особенности которых принципиально важны.
Коптильня горячего копчения своими руками представляет собой емкость, которая имеет крышку, которая обязательно плотно закрывается. Сконструировать данное устройство можно из металлических ящика, бочки, ведра. Основными составляющими коптильни являются:.
Съемный поддон должен легко сниматься. Основные схемы коптилен горячего копчения приведены ниже на рисунке:. Коптильня холодного копчения своими руками строится по принципу того, что дым, который достигает продукта, должен успеть остыть.
Она может быть произвольных размеров и, как правило, состоит из таких основных частей:. Для его конструирования подойдет металл. Также дымоход можно вырыть в земле. Не рекомендуется использовать кирпич, который относится к пористым материалам.
Для того, чтобы самостоятельно соорудить коптильню не обязательно обладать профессиональными навыками строителя и иметь в запасе дорогостоящее оборудования. Для вполне примитивных конструкций подойдут обычные инструменты и материалы, которые можно купить в магазине за небольшие деньги или даже найти на даче.
Собственная коптильня, расположенная на склоне около дачи очень удобная и практичная в использовании, ведь подходит для копчения холодным способом большого видового разнообразия продуктов. Основным материалом для ее изготовления служит древесина. Для того, чтобы обустроить на дачном участке такой агрегат придется потратить не только время и силы, но и деньги.
Однако результат будет стоить всех усилий, ведь конструкция будет не только эстетично выглядеть, но и эффективно работать. Подобную конструкцию можно приобрести в любом специализированном магазине, однако в целях экономии средств ее можно соорудить и самостоятельно:.
Когда на отдыхе резко захотелось копченостей, а специального агрегата под рукой нет, и не предвидится в ближайшее время, можно соорудить коптильню из мангала. Возведение такой хитрой и простой конструкции займет по большей мере час, а то и меньше, а готовая и аппетитно пахнущая еда появится на столе в ближайшее время.
Очень простую коптильню можно сделать из металлической бочки и электрического нагревателя. Для этого следуйте инструкции:. Еще один интересный вариант коптильни — коптильня построенная на чердаке. Подсоединяется она к дымоходу от домашнего камина или печки.
Так вы сможете не только обогреть свой дом, но и приготовить вкусные копчености. На фото показана схема такой коптильни. Возвести коптильню своими руками вполне посильная задача для каждого мужчины, который умеет держать в руках обычные инструменты, хочет обзавестись подобным агрегатом и любит копчености.
Сделать коптильню самостоятельно стоит по нескольким причинам:. Однако стоимость подобных устройств всегда высокая и не каждому придется по карману. Коптильня своими руками не требует практически никаких финансовых затрат.
В ход могут пойти подручные материалы и средства;. В зависимости от типа конструкции агрегат можно построить как за день, так и за час;. Они позволят приготовить вкусные и ароматные мясо, рыбу, сыр и другие продукты питания не прилагая больших усилий;. Она легко приспосабливается под имеющиеся материалы и возможности.
В процессе сооружения коптильни, собственно, как и при любых других строительных работах, необходимо соблюдать правила безопасности. Так, следует обзавестись рабочими перчатками, убедиться в исправности инструментов и надежности подручных материалов.
Не стоит также пренебрегать элементарными мерами предосторожности непосредственно при эксплуатации агрегата. Советуем также почитать нашу статью Как самостоятельно сделать коптильню — лучших фото идей. Оказывается сделать коптильню не так уж и сложно.
Муж управился быстро, рыба и мясо получаются вкусными! У меня под рукой было все необходимое и я решил попробовать сделать коптилку. Сделал ее без проблем и она исправно работает. Спасибо вам за подсказки а всем рекомендую попробовать ее сделать!
Ваш адрес email не будет опубликован. Сохраните моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Коптильня своими руками: холодная, горячая. Схемы и чертежи. Оглавление Принцип копчения Холодное и горячее копчение Типы коптилен Схемы и конструкции коптилен Как сделать коптильню своими руками.
Пошаговая инструкция Походная коптильня. Стационарная коптильня. Простейшая коптильня горячего копчения. Коптильня на мангале. Простая коптильня из бочки. Коптильня на чердаке. Плюсы собственной коптильни. Как сделать коптильню. Видео обзоры. Ещё полезные статьи.
Комментарии 3 Спасибо за инструкции. У нас получилась отличная коптильня! Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован.
УБИЙЦА с добрыми глазами. Деннис Нильсен - Джек-потрошитель 20 века - Неразгаданные тайныПоделиться:
Leave a Reply